Rökta stekar

När vi skaffade Betty för drygt två år sen så bestämde vi att hon inte skulle få gå upp på ovanvåningen och att hon inte skulle få ligga i vardagsrumssoffan. Ovanvåningen har hon låtit bli men soffan lägger hon sig i på nätterna när resten av familjen sover däruppe. Kommer man ner tidigt på morgonen så kan man hitta henne snarkandes i soffan. Den här veckan har man också kunnat hitta Betty i soffan lunchtid, d.v.s. när jag tagit min efter maten lur. Det bryter helt klart mot husets regler men ingen regel utan undantag…. Betty och jag har i varje fall uppskattat regelbrotten.

I samband med lamm- och tackslakten i mitten på november lät vi Öströö förädla det mesta av tackköttet till hamburgare och rökta stekar och igår hämtade jag det färdiga resultatet. Hamburgarna har jag inte provsmakat ännu men det rökta är sagolikt gott – nästan så jag får ståpäls! Som framgår av fotona så blev det mycket stek men ännu mer hamburgare (totalt 20 kg). Jag ska lägga ut annonser om köttet på Facebook men idag har jag inte orkat.Till sist en ekorre som Betty och jag såg igår. Som synes bar den på nåt vitt i munnen men jag kom inte tillräckligt nära för att se vad det var.

Följ och gilla: